I NOSTRI SERVIZI
IL SURGELATO
Il surgelato è la soluzione ideale per vuole tenere una scorta sempre disponibile.
Il congelamento è uno dei migliori metodi per conservare a lungo un alimento e le sue caratteristiche organolettiche, riducendo l’utilizzo di conservanti.
La congelazione dei nostri prodotti avviene in maniera repentina fino al raggiungimento di una temperatura di -18/-22 °C.
I NOSTRI PRODOTTI
PANE FRESCO PER GRANDI FORNITURE
Siamo specializzati da tre generazioni in forniture per enti pubblici e privati, forniamo i principali centri pasti di Palermo e provincia: ospedali, caserme, carceri, scuole, hotel , bar, villaggi e mense.
Consegniamo giornalmente su tutto il territorio di Palermo e provincia con mezzi a norma rispettando tutte le norme igieniche sanitarie.
LE SPECIALITA’ SALATE
Selezioniamo materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità.
Vengono utilizzate bighe di 18.22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva.
DOLCI DA FORNO
L’uso di solo lievito naturale, l’accurata scelta delle materie prime rendono i nostri dolci unici.
IL PANE BIOLOGICO
Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati secondo
i dettami dell’agricoltura biologica, disciplinata dalla normativa europea.
In coerenza con questo impegno, anche il lievito utilizzato per
la panificazione è certificati BIO.
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